れんこんレシピ

おやつにもおつまみにも合う れんこんのカナッペ 蓮根のちょっと変わり種レシピです。 カナッペのクラッカーを蓮根に変えてみました。 ディップとチーズをのせて焼くことで、チーズの濃厚さや塩味が加わり れんこんのシャキシャキ感…

シャキッと美味しい ブロッコリーとツナのサラダ 蓮根とブロッコリーをゆで、ツナとタレで和えたお手軽な一品。 マヨネーズベースに醤油をプラスしているから さっぱりとした味わいで、無限にパクパクと食べられます。 揚げ物やメイ…

夏バテ対策に！ 海老ときゅうりの甘酢和え 酢には、食欲促進や疲れを取るチカラがあると言われています。 今回は、夏バテ対策にもおすすめのレシピをご紹介。 食物繊維が豊富なれんこんと組み合わせることで、腸内環境も整い 冷たい…

腸活にもぴったり れんこんもち 食物繊維が豊富なレンコンと タンパク質が豊富な豆腐を混ぜて作るヘルシーレシピ！ もちもちとした食感を楽しめ、 あっさりとした味わいで、食欲がない時や濃い味が続いたときなど 手軽にパクパクと…

キャラメリゼコーティング！ 大学れんこん 秋によく食べられる大学いもは、誰もが知る人気メニューですが さつまいもを「れんこん」に変えてみたらどうでしょうか。 芋のホクホク感はありませんが、キャラメリゼされたれんこんが、 …

れんこんチップをのせて映え！ ラップサンド 野菜とお肉をのせて巻くだけの、お手軽ラップサンド。 トッピングにレンコンチップをのせれば、見た目も食感も楽しめます。 夕食で残ったハンバーグやお肉と野菜を巻けば朝食にも便利。 …

甘辛でご飯にぴったり！ すき焼き風れんこん 牛肉がちょっと余ってしまった・・・ なんて時はぜひれんこんと合わせてみてください。 すき焼き風の濃いめ、甘めのたれで絡めると れんこんがメイン料理に早変わり。 お酒のおつまみに…

2つのシャキシャキ食感が美味 スナックエンドウの胡麻和え スナックのようにサクサクと食べられるというイメージから名づけられた 今が旬の「スナックエンドウ」。 れんこんと組み合わせることで、シャキシャキ食感が倍増し 病みつ…

シャキシャキの新食感！ れんこん餃子 みんなが大好きな餃子のアレンジです。 餃子の皮の代わりに、蓮根で包んでみました。 歯ごたえのよい新食感を楽しめ、一味違う餃子を味わえます。 夕ご飯の一品に、お弁当に、おつまみに 取り…

旨味をかみしめる！ タコとれんこんのハーブ炒め 歯ごたえと濃厚な旨味が特長のタコと シャキシャキ食感のれんこんを組み合わせた逸品。 ハーブソルトを使ったシンプルな味付け、 揚げ焼きにしたれんこんが、タコの旨味を引き立てま…