弊社の生産設備は、均一的な大量生産ではなく、素材に合わせた加工を行うため、機械と手作業を組み合わせて行っています。また農産物は、収穫の時期やその年の天候によって、水分量や大きさ、形がバラバラなので、職人の手による見極めが重要なのです。手作業で行う部分は、多少のばらつきがありますが、それも人の手による温もりと受け取っていただけると幸いです。