レシピ一覧

夏バテ対策に！ 海老ときゅうりの甘酢和え 酢には、食欲促進や疲れを取るチカラがあると言われています。 今回は、夏バテ対策にもおすすめのレシピをご紹介。 食物繊維が豊富なれんこんと組み合わせることで、腸内環境も整い 冷たい…

腸活にもぴったり れんこんもち 食物繊維が豊富なレンコンと タンパク質が豊富な豆腐を混ぜて作るヘルシーレシピ！ もちもちとした食感を楽しめ、 あっさりとした味わいで、食欲がない時や濃い味が続いたときなど 手軽にパクパクと…

キャラメリゼコーティング！ 大学れんこん 秋によく食べられる大学いもは、誰もが知る人気メニューですが さつまいもを「れんこん」に変えてみたらどうでしょうか。 芋のホクホク感はありませんが、キャラメリゼされたれんこんが、 …

れんこんチップをのせて映え！ ラップサンド 野菜とお肉をのせて巻くだけの、お手軽ラップサンド。 トッピングにレンコンチップをのせれば、見た目も食感も楽しめます。 夕食で残ったハンバーグやお肉と野菜を巻けば朝食にも便利。 …

甘辛でご飯にぴったり！ すき焼き風れんこん 牛肉がちょっと余ってしまった・・・ なんて時はぜひれんこんと合わせてみてください。 すき焼き風の濃いめ、甘めのたれで絡めると れんこんがメイン料理に早変わり。 お酒のおつまみに…

2つのシャキシャキ食感が美味 スナックエンドウの胡麻和え スナックのようにサクサクと食べられるというイメージから名づけられた 今が旬の「スナックエンドウ」。 れんこんと組み合わせることで、シャキシャキ食感が倍増し 病みつ…

シャキシャキの新食感！ れんこん餃子 みんなが大好きな餃子のアレンジです。 餃子の皮の代わりに、蓮根で包んでみました。 歯ごたえのよい新食感を楽しめ、一味違う餃子を味わえます。 夕ご飯の一品に、お弁当に、おつまみに 取り…

旨味をかみしめる！ タコとれんこんのハーブ炒め 歯ごたえと濃厚な旨味が特長のタコと シャキシャキ食感のれんこんを組み合わせた逸品。 ハーブソルトを使ったシンプルな味付け、 揚げ焼きにしたれんこんが、タコの旨味を引き立てま…

追い野菜でヘルシー 野菜チップスアレンジ 塩味がきいて、パリパリ食感の「れんこんチップス」 香り豊かな「ごぼうチップス」 ほんのり甘い「かぼちゃチップス」 食感と甘味を味わえる「さつまいもチップス」 そのままでお菓子やお…

出来立てが美味しい！ ホットサラダ 焼いたアツアツの蓮根と野菜をたれに絡めて混ぜるだけの簡単レシピ。 蓮根とベーコンの熱で、レタスを少し温めることで タレも絡まりやすく味も染み込みやすくなります。 生野菜ではなかなかたく…